BOBULE

Miloš Michlovský

229 stran, 70 obr., 32 tab., váz., formát B5, cena 564 Kč

Vydavatel: Vinselekt Michlovský, a.s., ISBN 978-80-905319-3-2

Vázaná plnobarevná kniha „Bobule“ našeho předního vinařského odborníka Doc. Ing. Miloše Michlovského, DrSc., je určena všem producentům hroznů i vína. Kniha podává ucelený přehled o složení bobule a významu jednotlivých látek uvnitř bobule. Pojednává i o vlivu vnějšího prostředí a terroir na obsah bobule, a tím i na aroma a chuť vína.